@ 2019.09.10 , 14:00
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日本深夜「无人」便利店之困局

近日,日本便利店巨头「罗森」在其旗下店铺内展开了深夜时段不安排店员的「省人化」实验。之所以不说「无人化」,是因为还会安排一个人在后台进行控制,对店内的监控摄像机进行确认,并负责商品的订购等操作。由于受到各种各样的限制,无法摆出以往深夜出售的「那种商品」。但是对于苦于无法确保从业员人数的加盟便利店来说,此举无异于一剂摆脱困境的良方,因此其实验结果备受业界瞩目。

在2019年8月23日向媒体公开的横滨市内的一家加盟店内,凌晨0点~5点这5个小时为实验时间。在此期间,出入口处的自动门将被锁上,使用者需要通过自动门旁边配备的机器读取二维码,同时对着摄像头拍摄自己的脸部照片才能进行解锁。二维码除了可以通过手机下载「罗森」软件后打开以外,并且被印刷在了可从店员处获取且写有该店注意事项的「常客卡」上。

「罗森」展开实验营业

使用者进入便利店后,将选好的商品带至自助收银台,并扫描条型码后即可进行现金或无现金结账。除自助收银台以外,也可以使用下载有「罗森」软件的手机扫描条型码进行结账。离开便利店时,自动门会像往常一样自动打开。此外,店内的ATM机与厕所也可以正常使用。

然而,在实验时间段内,无法出售需要确认年龄后才可以售卖的酒饮或香烟。因此,夜间销售额无疑将会有所减少,但是由于雇员数也会随之减少,故而可以省下不少用人开支。该店铺平常在深夜营业时段会安排2名店员,而顾客数每晚平均在30人左右。

今年2月,位于大阪府东大阪市的一家7-11加盟店在未取得总部同意的情况下,单方面停止了深夜营业,并由此引发了骚动,使得便利店的深夜营业发展为了社会问题。

在便利店业,长期以来的人手不足与不断上升的用人开支成为了一个严重问题。「7-11」在2018年12月曾与NEC展开合作,以NEC员工为对象实施过无人收银台实验。而「全家」在2019年4月也展开了同样的实验。至于非特定人员也可以使用的无人店铺,则由JR东日本旗下的便利店品牌「ニューデイズ」于今年7月在JR中央线武藏境站(东京都武藏野市)开业。

设备改建等费用也成问题

然而,无论人手不足有多么严重,此类商店的普及并不容易。难题之一在于:无法出售酒饮或香烟会造成很大影响。由于这些产品占了近一半的夜间销售额,所以与因此省下的用人开支是否能达成收支平衡还犹未可知(罗森内部人员)。

此外,与「省人化」相对应的设备改建等费用也是一大难题。由于每家店铺1000多万日元的费用全由总部承担,因此此次实验的结果有可能会令「罗森」总部望而却步。据悉,此次实验将一直持续到2020年2月底,实验结果令人期待。

本文译自 J-cast,由译者 HTT110 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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  1. 啊啊呜呜啊呜呜
    @3 days ago
    4344707

    弄个无人售货机卖烟酒,扫脸查身份信息校验年龄不就行了么

  2. 阿了个乐
    @3 days ago
    4344714

    日本人不愿意生,外国人不断的移民去日本,时间久了大和会不会消失?

  3. 桃园深处有人家
    @3 days ago
    4344716

    身份认证的年龄限制是大问题啊。我们公司搞得无人超市,最终还是有人的,噱头很大,实用不足。

  4. 风车雪花
    @3 days ago
    4344717

    雇人难表示经济开始不景气,而经济不景气又会导致这种自助零售店的安保成问题

  5. 寒霜
    @3 days ago
    4344718

    结论:还是用人力划算

  6. 4344721

    app搞个实名不就行了吗。。。

  7. rebecca
    @3 days ago
    4344733

    日本的大街上就有香烟自动售货机啊。

  8. 阿了个乐
    @3 days ago
    4344736

    @L: 日本各种在意自己的隐私,之前他们推广身份证都很困难,你弄个实名APP,100%是搞不起来的

  9. 呜呜吗
    @3 days ago
    4344788

    没带手机或者手机没电就进不去,无法消费了呗,傻屌设计

  10. 匿名
    @3 days ago
    4344869

    @呜呜吗: 仔细看文章,有常客卡这种类似门禁卡的东西,支付也可选现金支付

  11. ihateonion
    @3 days ago
    4345140

    @阿了个乐: 忒修斯之船

  12. 一公车段子
    @2 days ago
    4345295

    日本不是自动贩卖机之国吗

  13. 4345502

    出了危险装置故障了出不去可咋整

  14. 哎哟不错哦
    @2 days ago
    4345741

    大型超市现在都有在用无人支付系统,不过故障率最近有点提升,大概和设备老化有关。

  15. 4345989

    没有关东煮的罗森冒得灵魂

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